一生使える麻布十番 居酒屋
結局のところ、親父も、お釈迦さまならぬ、お袋の手のひらの上で遊んでいただけだったのか新聞配達が終わると、畑に出ます。
少しばかりですが、農業もやっていました。
次に親父の看板屋の手伝いで、絵描きに早変わり。
それだけではありません。
当時、お袋は、いろいろな会の会長やら委員やら、18もの職を兼務していました。
ですから、朝暗いうちから夜の10時ごろまで、働き詰め一生でした。
新聞配達が大変だということ、それに、徒歩では行動半径が広がらないといって、自転車乗りの練習をはじめたのが55歳のとき。
のちにサイクリング・クラブに入り、栃木県では最高齢の部員として、毎日曜日の活動には皆勤賞。
「これからは横文字の時代だ。
アルファベットぐらいは読めなければいけない」昭和30年ごろ、仲間を募ってローマ字の勉強会をはじめるほど、率先して行動する婦人運動家でした。
私は、こんな常人とは思えない母親の後ろ姿を見て育ったわけですが、とにかく、結婚後、妻と義母から、「私たちを、絶対に田舎のお母さんと比較しないでください」と、釘を刺されたほど、とても真似のできないスーパーウーマンぶり。
72歳で老人大学に入学したときには、さすがのスーパーお袋も、ちょっと考えたようです。
週一回でしたが、学校まで片道1時間半、3、4年も続けることができるかどうか不安があったのでしょう。
あるいは、自分で察するところがあったのか、結局、2度目のガンのために志半ばで他界してしまいました。
一度目に入院したとき、お見舞いをいただいた人の数は、なのと700人をゆうに超えていました。
この人数だけからでも、お袋の人柄がわかっていただけるのではないでしょうか。
うますぎて、うますぎて、いくら食べても、おなかがいっぱいになりません。
昭和32年（1957年）、私が小学5年生のころ、「腹いっぱい食べることができたら最高の幸せ」と言われていました。
それまで写真でしか見たことがなかった、うますぎてどうしようもない食べものが、にぎり寿司です。
夏のある日、東京・東久留米に住む親父の知り合いを訪ねたときのことです。
親父、お袋、兄、姉、私に妹、家族6人がそろって出かけることなどめったになく、私にとって東京初見3。
といっても、当時の東久留米は、駅前からネギや大根の畑が広がる、栃木の田舎とあまり変わらない私たちが訪ねたお宅は、すでにテレビ、洗濯機など文明の利器がそろった、いわゆる〃上流階級〃。
ご主人と親父は久しぶりで話がはずむ。
子供たちはテレビに夢中。
そこに、山盛りのにぎり寿司の出前が届きました。
10人前ほどもあったでしょうか。
いまではとくに珍しい光景でもありませんが、当時の私たちには、それこそ映画の主人公にでもなったような気分です。
先方の奥さんに勧められて、「見たところはずいぶん格好がいい食べものだけど、本当においしいのかな」などと思いながら、まず1つ、試食。
それから5、6分間、兄と姉を押しのけ、私と妹の人で、まるで戦のように、あっという間にたいらげてしまいました。
うまくて、うまくて、いくら食べても、満腹感など思いもよりません。
ほかの人の分まで食べてしまって、親父にお目玉をくらいました。
親父とお袋、兄、姉の分は、まもなく追加の出前がくる始末。
本当はまだまだ食べたかったのですが、追加出前の分には、さすがに手は出しませんでした。
じっとがまん。
当時は、毎晩のご飯も3杯、4杯と食べるほどに、おなかがすいていくような育ちざかり。
それでも妹の大食ぶりには、私も一目おくほどでした。
妹の特製おにぎりのつくり方を紹介しました料理屋でしたから、うちのお榎は2升のご飯が入るような大きなもの。
そのお植の蓋の内側を上に向けて、全体を水布巾でしめらせます。
その中央に、しゃもじで4杯ほどのご飯をのせる。
その上に、残りもののおかずやら、おしんこなどをきれいに並べます。
その上からまたご飯を、おかずが見えなくなるまで盛りつけます。
そこで、手水をし、塩をつけながら、力いっぱい押さえつけて、3角形に成形していきます。
あまりに大きいので、力いっぱいやらないと崩れてしまって持ち上がりません。
両手で食べるのです。
さすがの私も真似をする勇気はありませんでしたが、このおにぎり、あくまでも妹のおやつなのです。
わが家の飯炊きは、小学3年のころから私の受け持ち、家族の食事は、お袋と私が交代でおさんどん。
当時、肉は高級品で、あまりわれわれの口には入りません。
野菜は家の畑でつくっていました。
だから、買い出し先は決まって魚屋さん。
私も魚が大好きでした。
東京で食べさせてもらった寿司の味が忘れられず、なのとか自分でつくれないものかと考えていました。
寿司の種はなのとかなりそうです。
初めて寿司なるものを口にしてから半年後、とうとうチャンスがやってきました。
学校での家庭科の実習です。
グループ別にテーマを決めて、計画書をつくり、実行するわけですが、ここぞとばかり、私のグループでは寿司づくりに挑戦することになりました。
とにかく、計画だけは半年間、練りに練ってあります。
グループのメンバーも、寿司を食べたことがない者ばかり、したがって、つくるのは、すべて私におまかせです。
ちなみに、他のグループはほとんどがカレーライスでした。
当日、朝から魚屋さんに注文しておきました。
飯台、賓巻、中皿必要な道具はなのでも寿司種は、マグロ、イカ、タコ、アジ、厚焼き玉子、鉄火巻き、海苔巻き。
全員、残さず食べてくれました。
校長先生と担任にも一皿ずつ。
大変な好評で、まずは満足のゆく出来ばえ当時、私たちの田舎で寿司といえば、お稲荷さんかカンピョウ入りの海苔巻きが相場。
一生、にぎり寿司を食べることなく死んでいく人も珍しくはない時代です。
この実習で自信をつけたのでしょう、小学校の卒業作文に、私はこんなことを書いています。
「東京に修業に出て、新鮮な魚やおいしい食べものを、故郷の人に食べさせてあげたい」この思い、いまだ果たしきれているとは言えません。
なにか田舎に借りがあるようで。
他のグループは、こげ飯、やわ飯、芯のある飯など、ご飯も満足に炊けません。
そんななか、寿司飯ですから少し固めに炊いて、1時間ほどで10人前、いつちよう上がった。
「さわやか兄ちゃん」の修業時代昭和37年（1962年）、中学3年生も残すところ5日、あとは卒業式を迎えるだけになったのに、私の就職先はまだ決まっていませんでした。
友だちはみんな、高校へ進学するようです。
「お前、高校へ行きたいのか？高校なんて行かなくていいよ。
世間に出して笑われるようなら、田畑売ったって行かせてやる。
高校だけで足りなきゃ、大学だって行かせてやる。
まあ、いまは行かなくなったって大丈夫だ」と、15歳でＳ乙女大学卒業免許をいただいたわけです。
そんなこんなで、とうとう私は卒業式の5日前、3月8日に親父に連れられて上京することになりました。
親父の知人で、上野広小路で高級お好み焼き屋〈Ｓきね〉を営んでいたＳ根さんという方の紹介で、寿司屋に修業に入るはずでした。
私のかねてからの希望だったのですが、自分でもわからないうちに、別の道に進むことになったのです。
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